भारतीय वेज व्यंजन

वेज मंचूरियन: चटपटे स्वाद का चीनी-भारतीय मेल वेज मंचूरियन, चीनी व्यंजनों की भारतीय अदायगी का एक बेजोड़ उदाहरण है, जो भारतीय मसालों के साथ चीनी खाने के तरीकों का संगम प्रस्तुत करता है। इसके गोल-गोल क्रिस्पी बॉल्स और गाढ़ी मसालेदार ग्रेवी ने भारतीय स्ट्रीट फूड की दुनिया में तूफान मचा […]

कीमा मटर, एक ऐसा व्यंजन है जो अपने अनूठे स्वाद और आसान तैयारी के लिए भारतीय खानपान में विशेष स्थान रखता है। यह मजेदार डिश मांसाहारी भोजन का एक शानदार हिस्सा है और इसे आमतौर पर कीमा, यानी बारीक पिसे हुए मांस, और मटर के साथ बनाया जाता है। इसकी […]

बैंगन भर्ता: देसी स्वाद का जादुई संगम भारतीय रसोई का नाम आते ही ज़ुबान पर जैसे स्वाद का जादू छा जाता है। विभिन्न प्रकार के मसाले, तड़के और भांति-भांति के व्यंजन इसकी पहचान हैं। इन्हीं पारंपरिक व्यंजनों में से एक है ‘बैंगन भर्ता’। यह एक लोकप्रिय उत्तर भारतीय व्यंजन है […]

वेज कबाब: शाकाहारी स्वाद का शानदार सफर वेज कबाब, जिसे हम अक्सर शाकाहारी लोगों के लिए एक आदर्श स्नैक मानते हैं, ने भारतीय व्यंजनों में अपनी एक खास जगह बना ली है। यह ना सिर्फ स्वाद में लाजवाब होते हैं बल्कि पौष्टिकता में भी समृद्ध होते हैं। वेज कबाब विभिन्न […]

चिकन शामी कबाब: घर पर बनाएं रेस्टोरेंट स्टाइल डिश चिकन शामी कबाब एक पारंपरिक मुग़लाई डिश है जो भारतीय उपमहाद्वीप के घरों और रेस्टोरेंट्स में खास अवसरों पर परोसी जाती है। इसे बनाने में चिकन कीमा, दालें और मसालों का संतुलित मिश्रण होता है, जिसे महीन कबाब के रूप में […]

लेमन राइस: दक्षिण भारतीय स्वाद का ताज़गी भरा अनुभव लेमन राइस, दक्षिण भारतीय व्यंजनों का एक स्टार डिश है, जिसे नींबू के रस के तीखेपन और तड़के के मसालों की खुशबू के संयोजन से एक अद्भुत स्वाद प्रदान किया जाता है। यह सरल और तेज़ी से बनने वाला व्यंजन है […]

आम्रस पूरी, गर्मियों का एक लोकप्रिय व्यंजन है जिसे खासतौर पर गुजरात और महाराष्ट्र में बहुत पसंद किया जाता है। यह एक स्वादिष्ट और ताजगी भरा व्यंजन है जिसमें ताजे आम का रस और मीठास को खस्ता पूरी के साथ परोसा जाता है। आम्रस पूरी को बनाना बहुत ही आसान […]

भारतीय खाने की बात हो और बिरयानी का जिक्र न हो, यह संभव ही नहीं है। बिरयानी, यह नाम सुनते ही जीभ पर पानी आ जाता है और दिल खुशियों से भर उठता है। चिकन बिरयानी, यह नाम जहां एक ओर रोमांच से भर देता है, वहीं दूसरी ओर यह […]

भारतीय व्यंजनों की दुनिया में तंदूरी चिकन का नाम अपनी विशिष्ट खुशबू और स्वाद के लिए प्रसिद्ध है। तंदूरी चिकन एक ऐसी डिश है जो न केवल भारतीयों की पसंदीदा है बल्कि विदेशों में भी इसके दीवाने हजारों हैं। इसकी तैयारी में चिकन के टुकड़ों को दही और मसालों में […]

मलाई कोफ्ता एक लोकप्रिय भारतीय व्यंजन है, जिसे आमतौर पर विशेष अवसरों और त्योहारों पर परोसा जाता है। यह एक शाकाहारी पकवान है, जिसमें मलाई कोफ्ते को मसालेदार टमाटर आधारित ग्रेवी में पकाया जाता है। मलाई कोफ्ते का स्वाद मसालों और मलाई के संयोजन से आता है, जो इसे अद्वितीय […]